| Catering |
|
Indien je gebruik wenst te maken van het bezorgen of verzorgen van catering bij je thuis of vakantieadres, neem dan contact met ons op via
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
telefoon 0031.653.77.1958. Prijzen catering liggen rond de € 21,50 per persoon met een minimum van 10 personen. Dat kan meer of minder zijn naar gelang de tijd v.t.v. dat je reserveert, het aantal personen en de afstand die wij moeten rijden als we het bezorgen. Voor alles geldt indien voorradig. Wij kunnen het volgende voor je verzorgen: 1. Frans buffet 2. Italiaans buffet 3. Indonesisch buffet 4. TAPAS buffet 5. Barbecue buffet 6. Huren van de aankleding: servies, bestek, glaswerk, tafels, tafellinnen, statafels, stoelen, tent 4 x 4, grote parasols met voet, biertap, vuurmand, houtskool-barbecue, tuinverlichting, etc. etc.; zeg wat je nodig hebt, prijzen n.o.t.k. 1. Frans buffet: boeuf Bourguignon / runderstoofvlees met rode wijn pomme gratin / gegratineerde aardappelen canard à l'orange / eend met sinaasappel quiche de poireaux / hartige taart van prei salade Niçoise / compositie van sla, tonijn, haricots verts, ansjovis, ui, tomaat, olijven, paprika en ei en vinegrette baguette / het Franse stokbrood 2. Italiaans buffet: spinaci gratinati e aglio / spinazie met Parmezaanse kaas en knoflook ossobucco / kalfsschenkel in groentesaus cosciotto d'agnello con salvia, rosmarino e aglio / lamsbout met salie, rozemarijn en knoflook insalata caprese / tomatensalade met basilicum en mozzarella pasta tri colore alla carbonara / 3 kleuren pasta met spekjes en paddenstoelenroomsaus ciabatta / Italiaans brood 3. Indonesisch buffet nasi goreng / rijst met groenten, ham en ei rendang / gestoofd rundvlees in saus saté ajam / saté van kipfilet sambal telor / sambal eieren toemi's udang / hete boontjes met garnalen krupuk / kroepoek seroendeng / gebakken pinda's met kokos sambal / 2 soorten sambal atjar tjampoer / zoetzure koude groenten 4. TAPAS buffet 15 stuks per persoon als maaltijd, 5-6 stuks als lekkernij bij de apéro. Italiaanse Antipasti: mezzo uovi con prosiutto di Parma / ½ eitjes omwikkeld met Parmaham olive, carciofi, pomodori secchi e cetriolo al spiedo / vegetarische spiesjes met olijf, paprika, augurk en zongedroogde tomaat pommodori con gameretti al salsa cocteil / ½ tomaatjes gevuld met garnalen in cocktailsaus pomodori con pecorino, basilico e pommodori secchi / cherrytomaatjes met geitenkaas, basilicum, zongedroogde tomaat pezzo di pane con pezzetini di gallino e pesto / minisandwiches met gerookte kip met PESTO prosciutto d'Agnello alerbe Italiano / wrap met lamsham, sla, guacomole en kruiden vitello tonnato / fricandeaurolletjes gevuld met tonijnmayonaise Spaanse TAPAS: albóndigas con salsa de tomates / gehaktballetjes in tomatensaus (kan warm worden gemaakt) asparaghi con prosciuto crudo / prosciuttorolletjes met groene asperges atun charito / tonijntapenade banderillas / visspiesjes met olijf, ansjovis, paprika, garnaal, augurk en mossel datil con bacon / dadel met spek ombonden gamba's al ajillo e piment / garnaaltjes in knoflookolie, peterselie en pepertjes gambas envueltos en jamón / grote garnalen met ui en kappertjes in Serranoham gazpacho / koud tomatensoepje met aardappelcrème huevo relleno de duros en aliño / ½ eitje gevuld met knoflook, peterselie en olijven pasta de aceituna verde / tapenade van zwarte olijven pasta de tomate adj-seco / tapenade van gedroogde tomaat piernas de pollo y tomates / kippenpootje met tomatensaus pincho aguacate con pescado ahumadocanapé met avocado, gerookte zalm, koriander en mayonaise pincho crema de Cabrales al coñac / canapé met Cabrales-kaas, cognac, peterselie tortilla / wrap met chorizo, kruidenkaas en ijsbergsla tostada con mayonesa de caballa / knoflooktoast met makreelmayonaise Franse TAPAS: foie gras avec pommes sauté / eendenlever met gebakken appeltjes escargots / de lekkerste wijngaardslakken met kruidenboter 5. Barbecue Keuze uit 3 salades: witte koolsalade, wortelsalade, vleessalade, komkommersalade, mexicainsalade, aardappelsalade, tomatensalade, gemengde rauwkostsalade Keuze uit 3 sausjes: knoflooksaus, satésaus (warm), cocktailsaus, zigeunersaus, kruidenboter, PESTO, tzazikisaus, ravigotesaus, kerriesaus baquette = Frans stokbrood 1. € 17,75 karbonade / eendenpoot / kipsaté / hamburger 2. € 19,25 kipsjasliek / eendenborstfilet / saté / hamburger 3. € 19,50 entrecôte / kipsjasliek / saté / hamburger / zalmmoot 4. € 19,75 lamskotelet / entrecôte / kipsjasliek / saté / 2 gamba's 5. € 14,75 vegetarisch: groentenpen, groenteburger, maïskolf, ½ gevulde paprika (rijst, bonen, maïs, chilisaus), gepofte aardappel met zure room Extra’s: € 1,50 ½ maïskolf € 2,50 gepofte aardappel met zure room € 2,50 ½ gevulde paprika (rijst, bonen, maïs, chilisaus) 6: Verhuur van materialen (op basis van afgewassen terug): € 0,30 wijnglazen, longdrinkglazen, picardiglaasjes (wijnglas zonder voet) € 20,00 koffiezetter 40 tot 100 kop 220V met tapkraantje (hiervoor heb je standaard koffie nodig) € 15,00 warmhoudcontaimner 144 kops snoerloos met tapkraantje € 14,00 statafel afgerokt € 0,30 borden, Villeroy & Boch, beige, 24 cm rond € 0,25 bestek: mes, lepel, vork, dessertlepel, dessertvork, koffielepeltje (per eenheid) € 0,20 koffiekopjes (met schoteltjes) espresso (kleintjes dus) € 0,15 afwassen per eenheid € 8,00 tafel 180 x 70 cm € 2,00 klapstoeltjes, caféstoelen + € 1,00 € 6,00 tafellinnen, div. maten, prijs is vanaf € 18,00 grote parasol met voet € 80,00 partytent 4 x 4 mtr € 40,00 houtskoolbarbecue voor 10 tot 60 personen, incl. tangen en vorken € 17,50 zak houtskool, aanmaakblokjes € 65,00 gasbarbecue voor 10 tot 50 personen met extra brander voor een pan, incl. gas € 20,00 tuinverlichting +/- 20 meter met gekleurde lampjes, incl. Franse stekker € 5,00 tuinverlichting: fakkels met stok +/- 1,5 mtr hoog incl. lampenolie € 35,00 tapinstallatie, incl. koppeling, manometer en slangen € 10,00 spoelunit voor spoelen v.d. glazen: lekblad, spoelemmer en borstel € 25,00 aanhangwagen € 10,00 vuurmand € 20,00 hout voor vuurmand voor één avond € 3,50 pannen voor bakken, braden en koken € 1,00 keukengerei, zoals pollepel, koksmes, vergiet, beslagbak, pannenlap, knoflookpers, etc. € 20,00 werkbanken 200 x 80 r.v.s. en hout € 7,00 windwaaier 220V € 0,75 transportkosten per gereden km. (denk eraan, het moet ook worden opgehaald) etc. etc. voor andere zaken: vraag het ons. Prijzen van al het bovenstaande zijn een indicatie, deze worden bij het bestellen opnieuw bekeken en kunnen hoger of lager uitkomen. Het ligt eraan voor hoeveel personen je wilt bestellen, wanneer en waar het is. Kookschool & Traiteur "le Magnolia" 46250 Les Arques, LOT, France. Berdien & Vincent Oostvogel tel. : 0033.565.315.336 (niet altijd bereikbaar) GSM: 0031.653.77.1958 E-mail: Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken |
|
| Laatst geupdate op ( Tuesday 31 January 2012 ) |